【大河财立方 记者 司高妍 郝楠楠 文图】端午将至，粽叶飘香。看成端午节的标配，粽子也参加了热销的阶段。

5月27日，大河财立方记者窥伺线下多家商超发现，从经典口味到翻新家具，万般各样的粽子被摆上柜台，诱骗不少市民赶赴选购。其中，主打健康低糖的食养粽成为本年的亮点，受到不少耗尽者的宝贵。此外，礼盒装粽子看成节日站立的“硬通货”，价钱也趋向感性区间。

健康养生趋势突显，低脂减糖类粽子成端午节“新宠”

端午节附进，商超货架上粽子礼盒与散装家具林林总总。

5月27日，记者窥伺多家商超发现，经典口味依旧备受耗尽者宝贵。“我个东说念主比拟可爱蜜枣粽子和豆沙粽，每年过端午我齐要买上一些。”别称正在选购粽子的耗尽者说。

与此同期，记者小心到，粽子企业在传统基础上推出翻新家具。如三全食物推出的新录取茶粽，包括玫瑰红茶粽、茉莉龙井粽两款口味；如想念食物除了升级旧年的五黑、五红粽外，推出黄金粽与黑松露肉粽礼盒。

更迫切的是，健康饮食的潮水日益突显，粽子耗尽商场也呈现出权贵的健康化趋势。

在盒马鲜生（富田太阳城店），记者小心到两款主打低脂减糖的粽子摆放在货架的C位。“一个是羊肚菌、香菇、杏鲍菇和虫草花4种菌菇看成内馅的菌菇粽，一个是用青稞、黄米、红米等粗粮作念成的八宝杂粮粽。”盒马鲜生服务主说念主员默示，粽子时时由糯米制作，不易消化、热量较高，而本年挑升志地校正食材、贬抑热量，松懈耗尽者的饮食包袱。

在线上平台，京东超市数据娇傲，药食同源、燕窝、杂粮等成为养生粽的“三大顶流”，稳居销量前三。“往时大家更惬心尝试没见过、没尝过的，但如今耗尽者更敬重健康。”京东超市服务主说念主员说，本年养生类粽子销量同比增长高达177%。

百元类粽子礼盒受宝贵，线下粽子礼盒价钱归来平实

前几年，商场上出现的“天价”粽子，偏离了节日应景的正轨。这些粽子以高等食材、蹧跶包装为卖点，价钱昂贵，远超无为粽子。记者在线下窥伺时小心到，本年礼盒装粽子在80元至499元之间。“其中百元傍边的礼盒家具较受耗尽者喜爱。”丹尼斯全日鲜（七里河店）售货员称。

礼盒装粽子不仅是节日站立的“硬通货”，亦然企业进步销量的主要家具之一。“往年咱们的销售主要依赖礼盒团购，限制5月26日，咱们的粽子销售团购情况与旧年执平，而家庭耗尽或个东说念主耗尽时时围聚在节前两三天。”福晶园创举东说念主刘群立向记者先容说念，本年福晶园推出“膳食粽”，在具体家具上，愈加追求低糖、丰富食材。

河南三味奇食物有限职责公司的镇定东说念主薛新强也默示，本年粽子商场竞争荒谬热烈。礼盒团购依旧是销售的主要渠说念，限制现在，团购销售情况与旧年极度，但个东说念主购买的销售量略有下滑，可能到端午节前夜销售情况会好些。

此外，记者在窥伺多家商超时发现，本年符合个东说念主或小家庭规格的粽子家具显著增加。如2个或3个一包的粽子在货架上随地可见。“这种小包装极度符合小家庭，大略那些想尝鲜又不想买太多的耗尽者。”盒马鲜生的销售东说念主员先容说念。

入场者束缚增加，粽子行业竞争日益热烈

粽子看成中枢的节令品类，凭借深厚的文化底蕴和传统耗尽风尚，展现出浩荡的耗尽远景。2024年，宇宙粽子商场鸿沟初次破裂103亿元，预测2025年将达110亿元，年增长率超8%，发展势头强盛。

这一趋势诱骗繁密企业纷繁涉足粽子行业，入场者束缚增加。本年，卫龙与传统粽子老字号五芳斋联手，推出端午限制辣味粽子礼盒。

值得小心的是，在繁密入局者中，烘焙品牌涉足节令食物鸿沟较为常见。福晶园看成河南原土烘焙品牌，其镇定东说念主刘群立向记者泄漏，中秋卖月饼、端午卖粽子已成为品牌的“固定动作”。此外，记者了解到，河南原土烘焙品牌卡萨米亚在本年推出了极具河南特质的“豫粽”，包装野心融入大象元素，把原土特质拉满。

不仅如斯，星级旅社、餐饮店等也纷繁加入节令食物的“战局”。以郑州为例，建业艾好意思、永和铂爵、嘉锦旅社等均上新多种价位粽子礼盒，供耗尽者选拔。

跟着粽子行业的竞争更为热烈，传统“巨头”坐蓐的粽子家具已不再是耗尽者的独一选拔。以五芳斋为例，2024年五芳斋粽子销量为43024.58吨，2023年粽子销量54404.81吨，同比下滑20.92%。由于粽子是该公司的中枢品类，占公司总营收的70.1%，因此其销量的大幅下滑影响了公司功绩。财报娇傲，2024年五芳斋终了商业收入22.51亿元，同比下跌14.57%，包摄于上市公司推进的净利润1.42亿元，同比下跌14.24%。

在业内东说念主士看来，粽子行业竞争日趋热烈，翻新升级与家具迭代已成为品牌活命与发展的要道。企业需要执续探索新的口味，制定灵验的营销战略，以闲逸耗尽者日益万般化的需求。同期，通过进步家具的性价比，进一步增强耗尽者的购买意愿与品牌由衷度。

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