三月紫荆如霞，一场交融科技与厚味的盛宴行将在华南农业大学拉开帷幕。由广东省精神好意思丽建设办公室、广东省农业农村厅携带，南边报业传媒集团、华南农业大学、广东省农业科学院操纵的“广货行寰宇·粤牧优品”好意思丽集市促毒害作为，将于3月14日-15日在华农竹铭草海正式举行。来到广东省农业科学院展区，省农科院动物科学（水产）推敲所将携自主品牌“动科粤鲜”初次公开亮相，皆集展示连年来在畜牧水产限制的最新科技效果——从地中海的“皇家鲷鱼”金鲷，到广东禽业的“金种子”岭南黄鸡，用一条鱼、一只鸡叙述科技赋能“百千万工程”、助力乡村振兴的活泼故事。

若是您在展位前看到这么一条鱼——额戴金带，身披银甲，鳞光熠熠——恭喜您，您碰见了听说中的“皇家鲷鱼”金鲷。金鲷的学名为金头鲷，名字源自额头那说念金色符号。在欧洲，它是赫赫盛名的“海鲜网红”，肉质细嫩、刺少味好意思，是地中海沿岸最具代表性的海水鱼类之一。

本周末亮相华农的金鲷，是广东省农科院动物科学（水产）推敲所科技攻关的效果。这是一条有“身份证”的鱼——科研团队围绕滋长速度、高温耐受、饲料效力等重要性状开展良种选育，让鱼肉更紧实细嫩；通过“陆海极力”滋生模式与精确养分调控，肉质忘形野生鱼。从2001年引入我国到成为广东海洋牧场的新柬帖，这条鱼见证了科技如何让一条鱼“声誉大振”。

本次展会上，广东省农科院动物科学（水产）推敲所将初次以“动科粤鲜”品牌皆集展示金鲷全产业链效果。市民既可近距离不雅察活体金鲷的优好意思身形，也可了解原条、开背、鱼柳、鱼片、刺身等万般加工花式。现场更设有品鉴区，提供两种经典服法：金鲷打边炉，薄切鱼片涮烫几秒，肉质紧实弹牙，鲜甜在舌尖绽放；金鲷刺身，鱼片彻亮爽滑，油脂香气与柠檬酱油好意思满碰撞，尽显地中海与岭南风范的交融。在紫荆花海中，涮一派热腾鱼片或尝一口冰鲜刺身，即是“动科粤鲜”带来的春日限制体验。

除了来自深海的“皇家鲷鱼”，广东省农科院动物科学（水产）推敲所还将带来另一项自主训导效果——岭南黄鸡。这一优质肉鸡品种以黄羽、黄脚、黄喙的“三黄”特征和肉质鲜好意思、抗病力强等上风深受爱好。市民可在展位了解其育种进程与产业诈欺，感受“一条鱼+一只鸡”共同组成的畜牧水产科技图景。

这次“动科粤鲜”品牌的初次亮相，标记着广东省农科院动物科学（水产）推敲所科技效果正从履行室加快走向市集、走向匹夫餐桌。将来，广东省农科院动物科学（水产）推敲所将无间以科技赋能广东畜牧水产全产业链，让更多“粤牧优品”行销寰宇、走向世界。

春日之约，就在华农

作为时辰：

2026年3月14日9:00-17:00，3月15日9:00-15:00

作为场所：

华南农业大学竹铭草海（教三大草坪）

动科所展位：

作为现场科研院所展区（展位编号：09广东省农业科学院）

交通提醒：

地铁3号线五山站A出口走路；或导航“华南农业大学教三大草坪”

咱们华农见！

开首：南边农村报