御膳焕新味 百一赴良缘kaiyun

　　8月28日，中国全聚德集团旗下，领有“清廷御膳制作武艺”国度级非物资文化遗产的中华老字号仿膳饭庄，在北海公园北岸迎来创建101周年寿辰。本次店庆以“御膳焕新味，百一赴良缘”为主题，以传统敬匾典礼传承文化，焕新发布龙凤呈祥考中婚宴礼遇，同期带来2026年度全新中秋月饼系列，繁密行业众人、文化学者、媒体嘉宾都聚仿膳阳光厅，共同见证老字号守正鼎新的全新面庞。

　　关于有着悠久历史的老字号来说，守正鼎新是企业连接发展的不变主题。庆典开篇举行全聚德集团特有的文化传承典礼——敬匾典礼。伴跟着仿膳饭庄敬匾音乐的旋律，全聚德集团副总司理、仿膳饭庄总司理马加带队敬匾，仿膳饭庄合座职工都声诵读“仿天之膳、尽东说念主之善”品牌理念，致意前辈匠心，感德历史积淀，传递仿膳信守宫廷御膳武艺、传承中华饮食文化的初心。

　　行动本次行为的最大亮点，仿膳负责推出龙凤呈祥考中传统婚礼礼遇，将皇家园林景致、传统三书六礼规制与非遗御膳好意思食如胶似漆，打造沉浸式东方考中婚礼体验。行为现场复原跨火盆、跨马鞍、挑盖头、共饮合卺酒等传统婚嫁礼节，重现浓妆艳抹的宫廷大婚盛景。

　　行为现场同期举行“喜结良缘”花饽饽揭幕典礼，寓意喜事圆满。饮食文化学者王仁兴共享清廷御膳与满汉好意思食和会发展历史，解读仿膳御膳文化深厚底蕴。

　　据先容，仿膳考中婚宴建造琴瑟谐和宴、龙凤呈祥宴两款套餐，可一站式体验婚前彩排、婚礼当日全套传统礼俗。宴席菜品由仿膳资深厨师团队历时数月，从数百说念宫廷菜品中甄选近二十说念好菜定制而成，冷菜六福呈祥、龙凤大虾、乌龙吐珠、持炒里脊等菜品，每一起都承载祥瑞祝颂，将宫廷御膳武艺融入婚嫁喜礼，完竣园林景致、传统礼节、非遗好意思食三位一体，为新东说念主提供高规格考中婚礼新采纳。行为现场，厨师长范亮亮对婚宴菜品聚首非遗武艺传承逐个解读，让宾客读懂菜肴背后的好意思好寓意。

　　此外，行为恰逢中秋佳节前夜，仿膳负责发布2026年全新中秋月饼。本年月饼主打食养健康，新口味占比超70%，甄选薏仁、山药、茯苓等药食同源食材，推出取得泰斗认证的低糖月饼，鼎新奶酥皮新品，新增茉莉文旦、百香果马蹄等年青化新鲜口味。礼盒接收八角双开门经营，接收《瑞鹤图》《沉山河图》传统字画元素，烫金工艺打造兼具不雅赏性、储藏性的东方礼序礼盒，兼顾传统底蕴与现代审好意思。

　　从往日宫廷皇家御膳到今朝匹夫餐桌好意思食，历经101载岁月，仿膳守得住古法底蕴，接得住期间潮水，用更接地气、更富新意的抒发，让安适的宫廷饮食文化走出历典籍卷，飞入寻常生计，把非遗武艺转机为看得见、尝得到的铺张体验，让老字号与期间同频kaiyun，连接感奋期望。