蓝鲸新闻3月2日讯（记者 郝妍）华与华和罗永浩的“孩子”闭店了kaiyun.com。

近日，曾过程华与华操刀进行品牌升级，并曾邀请罗永浩当“首席吃串官”的丰茂烤串堕入闭店风云。

蓝鲸新闻记者从多位被访者处了解到，从2025年12月运转宇宙多家丰茂烤串赓续闭店，而在2026岁首也曾有不少职工反映“欠薪多月”，一位消耗者告诉蓝鲸新闻记者，我方在北京某丰茂烤串的充值卡中仍有跨越1000元未使用，但当今也没处所花了。

丰茂烤串批量闭店：有消耗者上千元储值没处花，加盟店称正在进行切割

从春节前运转，对于“丰茂烤串倒闭”的传说就运转在酬酢媒体流传。2026岁首，不少网友发现，丰茂烤串多家门店赓续住手营业。近日，蓝鲸新闻记者曾实探上海某丰茂烤串门店，渊博的丰茂烤串海报并莫得撤下，海报上的罗永浩举着一盘烤串，“宴客吃串，丰茂烤串”的logo格外明慧。

只不外和超大海报相对照的是上了锁的大门，傍边餐饮店职责主谈主员告诉蓝鲸新闻记者，这家门店也曾倒闭两个月，春节后就没东谈主来过。肖似的时局发生在多个城市，包括上海、北京、长春等多地丰茂烤串闭店。

丰茂烤串官方贵府涌现，舍弃2024年底在宇宙领有跨越70家直营店，但窄门餐眼数据涌现，其宇宙线下门店现时仅剩53家，包括北京20家、上海7家。不外蓝鲸新闻记者查询发现，这些统计中也包含多家近期闭店的门店，因此推行在营门店数少于50家。

出人意外的闭店也给消耗者变成了不小的忙活，蓝鲸新闻记者从多位消耗者处了解到，由于此前丰茂烤串曾推出储值业务，因此现时大批余额无处使用，“我卡里还有一千多，然则去一些门店商议，对方说只可在充值门店用，是以当今这些钱也没地儿花，”消耗者赵先生告诉蓝鲸新闻记者。

蓝鲸新闻记者从仍在运营的丰茂烤串门店职责主谈主员处阐发上述信息的竟然性，职责主谈主员暗示，所在门店是加盟店，因为丰茂烤串总部也曾遥远莫得结算，因此其他门店的储值卡无法在该加盟店使用。现时加盟店正在和丰茂烤串进行切割，后续也不会再用丰茂烤串的名字了。

风云中的丰茂烤串：1991年延吉创立，重金请华与华作念护士

丰茂烤串闭店与欠薪的音尘在酬酢媒体发酵后，创举东谈主尹龙哲曾屡次发布全员信涌现公司资金垂死原因并本旨搞定薪资问题。

把柄公开流传的里面信件，第一封信称融资款项已落实，但因银行系统原因未能按期到账；第二封信暗示资金正赓续到位，将分批披发工资；第三封信则坦言，公司此前围聚偿还银行贷款，导致流动资金承压，我方“简直每天齐在跑融资”，并但愿职工住手在抖音发布欠薪内容、拆除部分投诉，以免影响融资阐扬。天眼查app涌现，丰茂烤串上一轮融资发生在2018年。

丰茂烤串深耕烤串行业30多年，1991年尹龙哲在吉林延吉创立丰茂烤串，凭借自研全自动烤炉完结范例化出品，在烧烤赛谈快速延迟。据亿欧网报谈，2015年前后，丰茂烤串将品类界定在“烤通同锁”，定位于羊肉现穿，随后迎来快速发展。据中国新闻周刊2021年9月报谈，彼时丰茂烤串营收超5亿元，单店营收和利润增长幅度在10%-20%。

2022年丰茂烤串曾有一次进攻升级，畴前9月，丰茂烤串特意举办了“丰茂正餐级烤串暨超等符号发布会”并在会上认真告示，与知名营销护士公司华与华互助，更换新logo，并为丰茂烤串漠视并建树了“正餐级烤串”的政策定位。

对于此次互助，华与华也非常懒散，也曾屡次在我方的公众号以此为案例进行训戒共享，称此次互助匡助丰茂烤串搭建起了完好的品牌架构，完结了品牌定型。

2023年丰茂烤串官宣罗永浩成为“首席吃串官”，自此罗永浩成为了丰茂烤串的另一个进攻标签。

但这些似乎并莫得让丰茂烤串走得胜利，营销以外，餐饮商业的实质依然赤裸裸地摆在台面上：现款流、供应链、单店盈利，以及消耗者愿不肯意为你的溢价买单。“正餐级烤串”的定位，诚然在品牌层面拔高了调性，但在东谈主均消耗承压确当下，80多元的客单价正值卡在了一个难过的位置：朝上够不到聚餐的丰盛，向下又比路边摊贵出一大截。与此同期，烤串赛谈的发展也不如暖锅、烤肉等赛谈。窄门餐眼涌现，近一年，宇宙烤串品类少了17953家门店。

在餐饮这个行业，无论请多牛的筹谋公司kaiyun.com，找多红的代言东谈主，终末决定一家店能弗成开下去的，如故那些最朴素的东西：东西好不可口、价钱合不对适、现款流能弗成撑到翌日。