北京商报讯（记者 郭缤璐）6月21日，在方砖厂69号炸酱面夏至面宴暨二十四气节菜码夏日品鉴会上，方砖厂69号炸酱面告示将二十四气节理念融入菜码谋略，推出基于二十四气节的定制化菜码，满足不同消费者的口味需求。现在，方砖厂69号炸酱面菜码种类丰富至13种。

方砖厂69号炸酱面董事长马俊杰示意，在制作工艺上，方砖厂69号炸酱面坚执传统手工制作，90分钟现熬酱、8谈工序手擀面，让消费者回味到活泼京味的同期，也感受到品牌对品性的信守。这次将二十四气节理念融入配菜谋略上，通过期令食材的季节性组合，既不时“时时不食”的饮食形而上学，又为消费者带来簇新感。

暑期将至，北京商报记者也了解到，为粗俗行将到来的暑期旅游岑岭，方砖厂69号炸酱面将商业本事从早9:30提前至7:00，晚间闭店本事延伸至22:00-22:30，从居品改进到行状升级全面备战消费旺季。与此同期，方砖厂69号炸酱面开垦“一东谈主食”新场景，以档口姿首推出奶皮子酸奶、老北京爆肚粉、烤鸭卷等特点好意思食。另一方面，深耕北京特点小吃，推出瓶装肉丁炸酱、速食炸酱面、腊八蒜、炸酱面冰淇淋等。据了解，瓶装炸酱在景区门店和线上平台销量越过，景区门店暑期日销量较平素增长3—4倍。

为缓解暑期客流压力，方砖厂69号炸酱面提前增配后厨东谈主手与行状东谈主员，引入打包自提、拼桌接待形式援助翻台成果，并通过每周行状培训强化点餐、结账经过的轨范化。数据泄漏kaiyun.com，消费者续面率近30%，仅腊八蒜月破费量即达15吨。

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